すし

寿司とは

寿司は、生の魚介類や新鮮な魚介類、野菜、果物、卵、海藻で巻いた、味付けされた米から作られることを特徴とする、 日本由来の繊細さです 。

語法的には、 寿司という言葉は古風な日本語から来ていて、文字通り「酸っぱい」を意味します。レシピは、発酵した米で魚を保存するという古代の東洋の技術から作られているからです。 寿司はこの技術に基づいて発明されたので、その独特の酸味で知られています。

オリジナルの寿司レシピは、様々な魚を添えた酢ソース、砂糖、塩で作られています。 ワサビ 、緑の色と強い風味を持つ根で作られたペーストを添えています。

現在、sushisは西欧諸国を支配しており、世界のほとんどすべての国で高く評価されている料理です。 しかし、料理はオリジナルバージョンから数多くの変更を受け、世界各地の特徴的な要素が混在していて 、数十種類の寿司のバリエーションがあります。

昔は、 すしは日本の通りの真ん中にあるテントで売られていました。 今日では、主要な寿司レストランが配達を （顧客の家で）行っており、 寿司の種類、 刺身 、 にぎり 、てまき 、その他の典型的な日本料理を豊富に取り揃えています。

刺身の意味も見てください。