クロロフィル

クロロフィルとは

クロロフィルは植物の細胞に含まれている色素で、葉に緑色を与えます。 緑色は、光スペクトルの青と赤の間の領域からの光の吸収によって達成され、異なる色合いの緑を反射します。 クロロフィルの概念は1818年にF. PelletierとJB Caveteauによって作成されました。

クロロフィルは光合成現象の基本です。 光合成の過程で、クロロフィルは太陽光を捕獲し、それを二酸化炭素、水、ミネラルを食物に変えるエネルギー源として利用します。 この転換の間に、植物は空気中に酸素を放出します。

クロロフィルにabcdの 4種類があります。 クロロフィルabは緑色植物に見られ、光合成の過程に関わっています。 クロロフィルcdは藻類とシアノバクテリアに存在します。 クロロフィルおよびは、スペクトルの青および赤領域に最大を有するわずかに異なる光吸収スペクトルを有し、これはそれらが青および赤の光を優先的に吸収することを意味する。

この緑色植物性色素は、マグネシウムを含むポルフィリンによって形成されています。 クロロフィルは、葉緑体や、細菌のクロロフィルを含む光独立栄養細菌を除くすべての活動的な光合成生物の類似の構造に存在します。

クロロフィル合成は光の存在下で起こる。 暗所に保管されている植物は緑色ではありません。 他の色素(アントシアニン、カロテノイド)が植物の中で優勢であるならば、葉は青、紫、赤または黄色に変わります。 葉の紅葉はクロロフィルの分解によるものです(これは他の色素よりも先に起こります)。

クロロフィルジュース

クロロフィルジュースは、光のジュースとも呼ばれ、体内で不純物や毒素を除去する働きをする特定の成分で作られた飲み物です。

ジュースはブレンダーでいくつかの成分を混ぜることによって調製されます。 リンゴやレモン、野菜の葉(キャベツ、ほうれん草、チコリ)、野菜全体(ニンジン、ビート、キュウリ、ズッキーニ)、ミントの葉などです。

1日1回、断食時、朝にジュースを飲むべきです。 栄養特性が最大限に活かされるように、調製直後に摂取することが不可欠です。